Príručka, ako správne sušiť bylinky, huby, ovocie, zeleninu, kvety a iné plodiny
Vitajte v našom sprievodcovi umením sušenia - starobylého, ale stále aktuálneho spôsobu konzervácie, ktorý umožňuje uchovať podstatu byliniek, húb, ovocia, zeleniny, kvetov a ďalších produktov na neskoršie použitie. Sušenie je jednoduchý, prirodzený spôsob, ako si predĺžiť pôžitok z darov, ktoré nám príroda ponúka v rôznych ročných obdobiach.
V tejto časti vám poskytneme komplexné informácie a praktické rady, ako správne sušiť rôzne druhy produktov, aby si zachovali čo najviac zo svojej výživovej hodnoty, chuti a vône.
Jak se správně starat o sušicí síť
Údržba a správné starání se o závěsnou sušicí síť je klíčové pro její dlouhodobé a efektivní využití. Tyto sítě jsou nepostradatelným nástrojem pro sušení bylinek, hub, ovoce a dalších produktů, a jejich správná péče zajišťuje, že zůstanou hygienické a v dobrém stavu. V následujícím článku se podíváme na několik důležitých kroků a tipů, které vám pomohou udržovat vaši sušicí síť v nejlepší kondici.
Výhody sušení v sušicích sítích
Trend elektrických sušiček pomalu upadá a nás těší, že se více a více lidí přiklání k přirozenému sušení, které zaručuje pozvolné sušení bez rizika přesušení nebo až spálení bylin, a tím pádem i jejich prospěšných látek. To však není jediná výhoda skládacích závěsných sušicích sítí!
Rádce
Veľký manuál sušenia zeleniny: Ako sušiť na vzduchu v sušiacich sieťach
Zber zeleniny vrcholí, zaváračky aj mrazničky sú naplnené a vy premýšľate, čo s ďalšími prebytkami? Sušenie je skvelý spôsob uchovania vlastnej zeleniny, ktorú si môžete vychutnávať po celý rok. Ako na to, aby si zelenina zachovala skvelú chuť a čo najviac prospešných látok?
Ako si vyrobiť hubové korenie zo sušených bediel
Pokiaľ je v súčasnej dobe v lesoch nejaká huba naozaj hojne rozšírená, potom sú to práve bedlami. Po tom, čo si ich pripravíte na rasci alebo ich obalíte ako rezne, možno budete premýšľať, čo robiť s tými, ktoré vám ešte zostali v košíku. Sušenie je najjednoduchšie riešenie - takto si vytvoríte skvelé korenie, ktoré počas roka určite oceníte.
Ako správne bylinky sušiť a skladovať
Sušenie byliniek patrí k základným zručnostiam bylinkára. Preto treba poznať jeho správne zásady. Sušenie byliniek môže vašu prácu vylepšiť, ale aj znehodnotiť. Zväzočky usušených bylín budú vo vašej kuchyni vyzerať skvele a navyše miestnosť aj prevonia.
