Ako správne zbierať bylinky
Niekoľko základných rád a odporúčaní:
- S bylinkami je to podobné, ako keď sa vyberiete na huby. Zbierajte len tie rastlinky, ktoré dobre poznáte. Niektoré voľne rastúce rastliny sú jedovaté. Začiatočníkom odporúčame kúpiť si vreckový herbár. Ak ste ale napriek tomu na pochybách, o akú bylinku ide, radšej ju netrhajte.
- Dôležité je získať z bylinky čo najväčšie množstvo účinných látok - a tá sa môže líšiť podľa doby zberu. Všeobecne platí, že korene zbierame ráno alebo večer. Nadzemné časti rastlín, ako sú kvety, listy alebo vňať, je najlepšie zbierať okolo poludnia. Rastlina by mala byť suchá, ale nie povädnutá.
- Kvety zbierame za plného rozkvetu. Akonáhle totiž bylinka začne odkvitať, obsah účinných látok v nej rýchlo klesá.
- Vňať zbierame najlepšie na začiatku kvetu alebo pred odkvitnutím, a je možné ju buď strihať, alebo rezať. Pokiaľ by ste vňať trhali, môžete rastlinu vytrhnúť aj s koreňmi, a tým rastlinu zničiť.
- Korene sa zbierajú v čase vegetačného pokoja, to znamená skoro na jar alebo na jeseň. Vtedy sa v nich totiž sústredí sila rastliny, zatiaľ čo počas vegetačného obdobia koreň nemá takú účinnosť.
- Bylinky zásadne zbierame na miestach, ktoré nie sú znečistené, teda nie pri cestách, tovární či skládkach. Nezbierame ani bylinky z chemicky ošetrených porastov či záhradiek.
- V chránených oblastiach a rezerváciách je zber byliniek – rovnako ako ostatných rastlín – zakázaný. Myslime aj na to, že by sme bylinky mali trhať v primeranom množstve. V mieste, kde rastie viac exemplárov rovnakého druhu, ich vždy niekoľko ponecháme, aby sme im umožnili ďalšie rozmnožovanie. Vráti sa nám to budúcu sezónu.
- Na zber byliniek si vezmeme lopatku alebo rycie vidly. Bylinky voľne vkladáme do košíka alebo plátených či papierových vrecúšok. Mikrotenové vrecko nie je vhodné – bylinky by sa v ňom zaparili.
- Nikdy nezbierame rastlinky nahnité, plesnivé, sčernelé či napadnuté škodcami.
- Bylinky doma spracujeme čo najrýchlejšie, aby sme v nich zachovali čo najviac zdraviu prospešných látok.